Jojoba (Simmondsia chinensis) iz porodice Simmondsiaceae Joojoba je grmolika trajnica koja raste uglavnom u pustinjskim područjima centralnog američkog kontinenta. Biljka raste vrlo sporo i potrebno je više od 10 godina da joj izraste plod. Ima izuzetno tvrde i debele listove koji sprječavaju gubitak vlage u ekstremno suhoj klimi. Ljeti daje plodove koji sliče na masline. […]

Čileanski lješnjak (Gevuina avellana) iz porodice Protaceae Čileanski lješnjak raste uspravno ili razgranato iz tla, čineći tako stablo ili grm. Može narasti do 20 metara. Potječe iz južnog Čilea i susjednih dolina u Argentini. Raste na različitim visinama, od same razine mora pa do nadmorske visine od 700 metara. Listovi su mu svijetlo zeleni i […]

Uljni macerat čička (Arctium lappa) iz porodice Asteraceae Čičak je biljka koja raste u širokom pojasu od kalifornijskih obala do Sibira. Njegovu ljekovitost ljudi su otkrili još u neolitu. U srednjem vijeku redovito je korišten u kulinarstvu kao povrće izuzetno hranjivih vrijednosti. Danas se kao kulinarska namirnica koristi još samo u Japanu. U ostatku svijeta […]

Buriti (Mauritia flexuosa) iz porodice Arecaceae Buriti, poznat kao palma Buriti ili Moriche palma je spororastuća palma koja uspijeva u vlažnim područjima, poput močvara u Južnoj Americi. Može dostići visinu od 35 metara. Krošnja joj je zaobljena i sastavljena od velikih zelenih listova sa žutim cvjetovima. Plodovi su boje kestena i prekriveni sjajnim ljuskicama. Daju […]

Badem (Prunus dulcis) var dulcis (slatki badem) i Prunus dulcis var amara (gorki badem) iz porodice Rosaceae Badem je stablo koje daje orašasti plod istog naziva.  S obzirom na okus ploda može se podijeliti na: slatki badem koji se upotrebljava u prehrani. Bogat je proteinima, vitaminima i mineralima. Posebno se ističu željezo, fosfor i kalcij […]

Avokado (Persea americana)  = P. gratissima iz  porodice Lauraceae Drvo avokada je zimzelena biljka koja ima tamno zelene jestive plodove koji su slični našoj kruški. Iako se ubraja u voće, više se koristi i priprema kao povrće vrlo vrijednog nutritivnog sastava. Dobivanje: hladnim tiještenjem ploda Boja: varira od svijetlo do tamnozelene Miris: blag Sastavnice ključne […]

Uljni macerat Arnike (Arnica montana) iz porodice Asteraceae Brđanka je lijepa planinska aromatična biljka koja početkom ljeta razvija blještavo žute cvatove (glavice). Raste na kiselim livadama, sjenokošama i planinskim tratinama, od nizina do visokogorskog pojasa na području čitave Europe. U nižim predjelima postaje osobito rijetkom. Zbog toga je u Hrvatskoj i cijeloj Europi zaštićena biljka […]

Argan (Argania spinosa) iz porodice Sapotaceae Argan je grmoliko stablo vapnenačke polupustinjske doline Sous u jugozapadnom Maroku i Tindouf regije u Alžiru. Daje plodove pomalo slične maslini koje vole jesti koze koje se često po njemu penju Dobivanje: hladnim tiještenjem sjemenki Boja: blijedožuta Miris: karakterističan, blago neugodan Sastavnice ključne za biološku aktivnost: esencijalna linolna kiselina, […]